TERAPIA ALIMENTAR: PREVENÇÃO E AÇÃO CONTRA DOENÇAS

É inquestionável que a alimentação e a saúde formam um binômio inseparável. Numerosas doenças como, por exemplo, as alergias e a intolerância a certos alimentos, estão relacionadas a disfunções de nosso organismo, ao nosso ritmo de vida e, sobretudo, aos nossos hábitos alimentares. Terapia alimentar propõe-nos uma série de medidas práticas para a prevenção e o tratamento de um grande número de enfermidades.Emma Cardús e Rosa Vega – Ambas as autoras são nascidas na Espanha e formadas em Biologia e Nutrição. Juntas, são autoras dos livros Terapia Alimentar, Nutrição e O Primeiro Ano de Vida.